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夏天必备的爽口小菜,就是这个味儿!

 
做法步骤
夏天必备的爽口小菜,就是这个味儿!
珊瑚水晶卷
 
夏天必备的爽口小菜,就是这个味儿!(1)
 
材料:包萝卜,山楂糕,白醋,糖,糖桂花
 
做法:
 
1、白萝卜用削皮刀,削成薄片
 
2、山楂糕切条
 
3、取一小碗,放入白糖、白醋,依据自己的口味,调成糖醋汁
 
4、锅放入清水,水开后放入白萝卜片焯水
 
5、捞出萝卜片放入凉开水中
 
6、将萝卜片卷入山楂条,放入盘中
 
7、将调好的糖醋汁倒在萝卜卷上,再淋上糖桂花,腌2小时左右即可
 
小窍门:
 
萝卜一定要焯水,可去掉萝卜的辣味
材料:黄瓜,生花生,盐,生抽,香油,香菜,蒜,红尖椒,醋,糖,植物油
 
做法:
 
1、锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅子侧起让油浸过花生
 
2、炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时
 
3、将调味料(盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油)在碗内调好
 
4、黄瓜切去内部的芯,切成小块,红椒,香菜切碎,大蒜剁成蒜
 
5、调好的料汁加入花生及步骤4的蔬菜类拌匀即可
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