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大雪养生

 
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大雪养生
1. 大雪简介
大雪,二十四节气之一,每年在12月6-8日之间,2013年是12月7日,太阳位于黄经255°,北方地区会受冷空气影响,常出现较大的降雪,引起地面积雪。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。
 
视频:大雪养生讲坛
2. 大雪的由来
大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广,故名大雪。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。
3. 大雪是什么时候
2014年大雪时间:2014年12月7日 13:04:05,农历2014年十月十五。
2015年大雪时间:2015年12月7日 18:53:19,农历2015年十一月初九。
大雪节气 在每年的12月7日或8日,其时视太阳到达黄经255度。
4. 大雪的食材
适宜吃什么
1、饮食方面宜继续进补,多食羊肉、狗肉、猪肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、鲫鱼、鹅肉、核桃、栗子、白薯、海参、茄子、山药、橙子等。
2、中医方面要既温阳又养阴,以填精、滋血、补中、益气为主,如党参、人参、枸杞、鹿茸、杜仲、牛膝、何首乌、冬虫夏草、当归、白芍、阿胶、黄芪、桂圆等药材。
 
 
 
禁忌吃什么
1、不宜多食油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等。多食会损伤脾胃,易助湿生痰。
2、补药不可太过,应视情况而补,切不可滥补。
3、忌各种黏硬、生冷瓜果,冰淇淋、冰冻饮料等。
如何进补更安全
大雪时节,天气寒冷,许多人喜欢在这段时间进行“大补”。但是进补不能盲目进行,更不能随心所欲,如不根据自身的体质进补,很可能会事与愿违,损害身体健康。因此在进补之前我们应多做“功课”,要做到“补”得健康,“补”得安全。
第一,进补要因体质而异。体态偏瘦、情绪容易激动的人,应本着“淡补”的原则,多选择能够滋养血液、生津养阴的饮食,切忌辛辣;而体态丰满、肌肉松弛的人,适宜多食甘温性的食物,忌食辛凉、油腻和寒湿类的食物。
第二,大雪节气最适合三类人进补。一是阳气虚弱的人群,他们通常表现为非常怕冷,手脚冰凉,尿频便稀,食欲不振;二是年老体衰并患有慢性病的人群,此时进补对其康复很有帮助;三是身有旧疾的人群,比如慢性支气管炎患者和关节炎患者,若能在此时把身体调养好,烦人的“老病”或许就不会在换季时来扰。
第三,进补要有度有节。若补过了头,进食太多高热量的食物,很有可能会导致胃火上升,从而诱发上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症及便秘、痔疮等疾病。
 
补充特殊营养素
寒冷的天气会使脂肪的分解和代谢速度变快、胃肠的消化和吸收能力增强、出汗减少,进而导致排尿增多等。这种种变化都需要通过补充相应的营养素来进行调节,以保证机体能够适应大雪时节的寒冷天气。具体做法有:
首先,多吃温热且有力增强御寒能力的食物,如羊肉、狗肉、甲鱼、虾、鸽、海参、枸杞子、韭菜、糯米等。
第二,增强蛋白质、脂肪和碳水化合物等产热营养素的摄入,多吃富含脂肪的食物。
第三,增加蛋氨酸的摄入量。富含蛋氨酸的食物包括芝麻、葵花籽、乳制品、酵母以及叶类蔬菜等。
第四,补充维生素A和维生素C。维生素A多存在于动物肝脏、胡萝卜和深绿色蔬菜中;新鲜的水果和蔬菜则是最主要的维生素C来源。
第五,补充钙质,多喝牛奶,多吃豆制品和海带。
大雪最应该吃的食物:羊肉
养生功效:羊肉性温,不仅能够促消化,还能在保护胃壁的同时修补胃粘膜。若在大雪时节进补,不妨多吃羊肉。
挑食标准:上等羊肉色泽鲜红、表面具有光泽且不黏手,肉质紧密富有弹性,没有异味。
食而有道:为了去除羊肉膻味,可在煮羊肉时加入几颗山楂,或放入萝卜、绿豆;在炒羊肉时可多放葱、姜、孜然等调味料。
适可而止:50克/次。
5. 大雪的食谱
(1)枣桂羊肉汤
【材料】羊肉200克,红枣10颗,桂圆5颗,水发木耳50克。
【调料】姜片、盐各适量。
【做法】
1. 羊肉洗净,切块,焯5分钟后捞出,沥水。
2.红枣去核,洗净;桂圆去壳;水发木耳洗净,撕成小朵。
3.砂锅中加适量的清水,大火烧沸,放入羊肉、红枣、木耳、桂圆肉、姜片,改用中火煲3个小时。
4. 加盐调味即可。
 
 
(2) 萝卜炒肉片
【材料】白萝卜500克,猪肉100克,蒜苗2棵。
【调料】葱花、姜末、味精、盐、酱油、醋、白砂糖、料酒、植物油、香油各适量。
【做法】
1. 白萝卜洗净,切片;蒜苗洗净,切末;猪肉洗净,切片。
2.炒锅放入植物油大火烧至五成熟,下肉片炒至发白,加葱花和姜末爆香,倒入料酒、酱油、白砂糖、醋、盐、白萝卜和清水。
3. 烧沸后改用小火烧入味,加味精、蒜苗、香油,翻炒均匀即可。
 
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6. 人群养生
1. 男士:
警惕感冒变鼻炎
在大雪节气过后,降雪频现,气温快速下降,许多人因此患上感冒。在这个时节,感冒极易发展成为鼻炎,其表现为鼻涕开始变得浑浊。
 
 
鼻炎可引发多种疾病。向上发展可引发眼部疾病和中耳炎;向下发展可引发咽炎或喉炎,甚至还可引起鼻甲肥大、鼻息肉及副鼻窦炎。对于青少年患者来说,鼻炎所导致的头晕脑胀会直接影响记忆力,进而干扰其正常的学习生活;而对于正在长身体的孩子来说,由于鼻炎发作是很容易导致鼻塞,致使孩子不得不用嘴呼吸,长此以往会导致鼻梁扁平、下颚供出、牙齿排列不整齐或外突等症状,也就是常说的“鼻炎面容”。
拥有好的体质是大雪时节预防鼻炎的关键。所以,首先要加强体育锻炼,提高自身免疫力;其次,可在每天早晨起床后喝一杯热水,出门前最好戴上口罩,以防止冷空气侵入鼻腔;第三,要注意保持清淡的饮食,少吃辛辣油腻的食物,不吸烟、不酗酒。另外,一旦鼻子周围的器官出现病变,如患上咽炎、扁桃体炎时,应尽早医治。
2. 女士 :
寒邪攻心,防冠心病
随着大雪节气的到来,气温持续走低,再加上气压低,室内温差大,会使人体长时间处于自我抵御的应激状态,此时很容易诱发冠心病。诱发冠心病的原因很多,比如由于饮食不当导致身体功能运化失常,引发淤痰以及体内浊气上升;由于情绪失控而导致气滞血瘀,使心脉梗阻;上了岁数的人由于身体衰弱,导致肾气不足、血瘀阴虚等。在寒冷的大雪时节,此病多御寒邪之气侵入体内有关。此时,人们体内的阳气亏损,寒邪趁虚而入,致使经脉瘀滞凝结,血液不能畅通流转,进而引发冠心病。所以在大雪前后,我们一定要注意防止寒邪之气侵害身体。
 
 
在大雪节气防范冠心病,首先要注意保暖,千万不要迎着寒风快步走。第二要加强锻炼,长期不活动可造成血流速度变慢,进而形成血栓。第三要合理饮食,避免超重,肥胖会加重心脏负担,,所以每日三餐应本着低盐、低脂、低糖和低热量的原则,以感觉七八成饱为宜。第四应该注意心态的调节,避免出现大悲大喜等情绪波动,学会在生活中发现快乐,保持一颗乐观而平静的心。
3.老人:
大雪节气前后洗澡讲究多
经常洗澡不仅能够保护皮肤、缓解疲劳,还能有效改善睡眠。但在大雪节气洗澡适应注意以下问题,特别是主要脏器功能已经开始逐渐衰退的老年人更应该特别注意。
 
 
首先,洗澡的水温不宜过高,以37℃左右最合适。太烫的洗澡水容易刺激皮肤,破坏皮肤表面油脂,同时还会使全身的血液“充”到体表的毛细血管内,从而使的心血管内的血液不足,头晕心悸随之到来,严重的还可能导致急性心肌梗死。如果洗澡水太凉,则容易受凉感冒,诱发鼻炎等疾病。
第二,洗澡的时间不宜过长。盆浴以20分钟左右为宜;淋浴3~5分钟足矣。长时间泡在热水里,皮肤表面极易产生脱水现象;心血管、大脑等核心气管内的血液也会因此而出现“供给脱节”,此时肺气肿、哮喘病患者很容易感到呼吸困难,脏器衰弱的老年人则容易发生中风和心肌梗死。
第三,搓澡时不宜过于用力。过于用力的搓澡会损害皮肤上的鳞状上皮肤,皮肤没有了这层“守护者”,细菌和真菌便会趁虚而入,从破损处入侵体内,进而导致疖肿、癣类等皮肤病的发生。
第四,浴液或香皂以中性为宜,且不要在身上停留过长时间,冲洗要干净彻底。
最后,用餐后不要马上洗澡。这样会使血液集中到体表毛细血管,造成腹腔和胃部血液供应不足,影响消化功能。
4.孕妇:
谨防冬季抑郁
所谓“冬季抑郁症”,是指冬天的日照减少,致使一部分人生物钟紊乱、内分泌失调,情绪和精神也因此受到影响。作为精神抑郁症的一种,“冬季抑郁症”的患者多为性格比较内向、感情比较脆弱且自尊心强的人,其其年龄大多集中在20~45岁。调查显示,女性患病率是男性患病率的两倍。
随着大雪时节的到来,不少人的情绪日渐消沉,主要表现为精神萎靡不振、嗜睡暴躁、频繁进食。从表面上来看,这些表现与“冬季抑郁症”的症状很相似。不过专家指出,冬季抑郁症实际上分为非病理性和病理性两种,出现了上述症状并不意味着就是患有“冬季抑郁症”,还应根据具体情况进行分析。这里向大家介绍几种自我“诊断”的方法:
第一,常言道“没有无缘无故的爱。也没有无缘无故的恨”,任何正常人的情绪波动都是有原因的。倘若出现不良情绪后能够自己分析出原因,则多半属于非病理性抑郁;若不良情绪是莫名其妙就产生的,或虽出有因,但按照正常人的思维来判断,这个原因不足以引起情绪的大起大落,那么此人就很有可能是患上了“冬季抑郁症”。
 
 
第二,“冬季抑郁症”患者的症状在白天较重,到了夜间会相对变轻;非病理性抑郁没有这样的规律。每天的清晨是“冬季抑郁症”患者最为痛苦难熬的一段时间,他们的糟糕心情会一直维持到下午3~4点钟,随后情绪才会逐渐好转,至傍晚症状基本消除。到了第二天清晨,痛苦会再次降临,就这样周而复始。
第三,非病理性抑郁,经过短时间内的自我调节,一般都能使情绪恢复到正常轨道。但“冬季抑郁症”的症状会却长时间持续,若没有医疗手段的介入,患者很难自我治愈。
第四,时间是判断是否患上“冬季抑郁症”的最直接的依据。一般的抑郁不应超过两周,如果不良情绪维持了一个多月,基本能确定是病理性抑郁了。此时应及时向专业的心理医师求助,以遏制病情继续恶化。
5.特殊人群:
心脏病患者要加倍保暖
现代医学调查表明,在寒冷的气候条件下,心脏病的发病率会显著提高。如遇强寒流天气此情况会更加严重,特别是在四季分明、早晚温差较大的中国北方地区。因此,进入大雪节气以后,心心脏病患者除了要定期去医院检查、按时服药以外,还应在以下几方面予以注意:
第一,切莫从暖和的屋子忽然走到温差极大的户外。应在走出门前让身体有个适应寒冷的过程。
第二,出门时注意保暖,防止感冒及其它呼吸道疾病诱发冠心病。
第三,由于饱餐后血液的粘稠度会增加,进而引起血栓病诱发急性冠心病发作。
第四,将硝酸甘油片、阿司匹林、消心痛等心脏病急救药随身携带。最后,清早和下午是心脏病发作的高峰时段,因此在早上起床后及午睡后不要立即起身下床。
 
7. 小常识
练好“五禽戏”养生并长寿
 
气功作为中国传统的养生运动,一年四季都适合练习。特别在寒冷的冬季,气功的好处更加明显。养生学家认为,气功促进血液循环,提高因受冷空气影响而衰退的各项身体机能,使人的体魄强健、精神愉悦。在大雪节气,保健效果最明显的气功就是“五禽戏”。
 
 
“五禽戏”是一种仿照熊、虎、鹿、猿、鸟五种动物的动作编排出的“锻炼操”,相传是我国著名的神医华佗发明的。在大雪时节常练“五禽戏”,能使动作更加灵活,步伐更加矫健;同时可使人食欲大开,对高血压、冠心病、神经衰弱、肺气肿、哮喘、消化不良等病症也有着很好的预防和辅助治疗作用。特别是中风后遗症患者,经常练习“五禽戏”更能改善行走姿势,防止肌肉继续萎缩,自身的平衡能力将会得到显著的提高。
练习“五禽戏”,既可以参阅相关书籍,按照教材一步一步的练习;亦可想着五种禽兽的动作,靠自己的感觉和悟性自然的做出动作,并将他们组合起来,每一次锻炼,动作顺序可有所调整。
8. 节气习俗
 
大雪是入冬后第三个节气。《三礼义宗》记载:“大雪为节者,行于小雪为大雪。时雪转甚,故以大雪名节。”大雪,是相对于小雪节气而言,意味着降雪的可能性比小雪更大,地面上可能会有积雪出现,气温比小雪更低,但并非降雪量一定大。它与小雪节气一样都是反映了气候特征和降水变化的节气。实际上进入大雪的降水量普遍降低。
 
 
在古代,人们为了更好地把握物候与节气的变化,还总结出大雪节的物候特征即“鹃鸥不鸣”、“虎始交”、“荔挺出”。因天气严寒阴冷,正处于阴气极盛之期,按照传统阴阳观念认为阴气盛极必衰,此时阳气开始萌动。鹃鸥即寒号鸟,为阴物感阳者,得阳气则不再鸣叫;老虎为阳物,感阳而交,所以会循阳气的萌动出现求偶行为;“荔挺”,草名,也循阳气萌动开始抽新芽。
 
 
大雪期间降温幅度较大,南北方地域跨度大,因此南北各地呈现的气候特征各不相同。北方大部分地区平均气温已在0℃以下,尤其是黄河中下游一带河水封冻,开始出现积雪。而南方地区平均气温一般在8℃~9℃之间。相应地,南北方农事生活习俗也不一样。北方田间管理已很少,若下雪不及时,人们偶尔还在天气稍转暖时浇一两次冻水,提高小麦越冬能力。或者修葺禽舍、牲畜圈墙等,助禽畜安全过冬。俗话说“大雪纷纷是旱年,造塘修仓莫等闲”。此时还要加紧冬日兴修水道、积肥造肥、修仓、粮食入仓等事务。妇女们则三五成群,扎堆做针线活。手艺之家将主要精力用在手艺上,如印年画、磨豆腐、编筐、编篓等赚钱补贴家用。
 
 
南方地区仍在加强小麦、油菜等作物的田间管理,划锄松土,增温保墒,清沟排水、追施腊肥,做好作物的防冻御寒工作。果农修剪果树,加强果树越冬管理。就南方地区而言也开始注意牲畜的越冬保暖事务。
大雪以后气温逐渐变冷,人们屋里屋外都十分注意保暖,纷纷穿上冬装,防止受冻,出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。此外,逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是此时常有的景致。
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